{"title":"Äthiopien - Kaffees aus Afrika","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eÄthiopien ist der Ursprung. Hier wächst Coffea arabica seit Jahrtausenden wild in den Wäldern – und nirgendwo sonst gibt es eine so große genetische Vielfalt an Kaffeepflanzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDas schmeckt man. Äthiopische Kaffees sind blumig, teefein, oft mit Noten von Bergamotte, Jasmin oder Steinobst. Washed aufbereitet werden sie klar und elegant, natural gerne saftig und beerig. Beides lohnt sich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eStatt großer Plantagen prägen hier Kleinbauern das Bild: Wenige Hektar pro Familie, Kirschen werden an Washing Stations wie Shantawene oder Chelbesa abgegeben und dort sortenrein aufbereitet. Deshalb tragen die Kaffees meist den Namen der Station, nicht der Farm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eWer verstehen will, warum Specialty Coffee so ein Ding ist, sollte hier anfangen.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/3308\/5606\/collections\/Ethiopia_-_Kebena-6577276.png?v=1760141567","url":"https:\/\/19grims.com\/collections\/athiopien-kaffees-aus-afrika.oembed","provider":"19grams","version":"1.0","type":"link"}